早いもので、もう11月・・・！

クリスマスシーズンも目前です。

美味しくて可愛らしいクリスマスメニューを、

あっと驚く、オールべジ素材でつくる、

とっても楽しい企画です。

★予定しているメニュー内容は：

○ベジ・フライドチキン　チャイニーズサラダ添え　

【まるでチキン？　これなら彼も／子供たちも満足♪】

○きのこのピラフ

【旬のきのこたっぷりの、味わい深いピラフです】

○野菜たっぷりのボルシチ

【ロシア料理の定番、ボルシチ。温まります・・・・♪】

○りんごのリースケーキ

【りんごでつくる、素朴なヨーロピアン風クリスマスケーキ】

（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、
　お手拭タオルをご持参ください）
　

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：　(ご都合のよい日時をお選びください）

　１．11月26日　金曜日　11:00〜13:30

　 2．11月28日　日曜日　11:00〜13:30

★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。

受講料：
　　4500円　(材料費、テキスト代込み）

マクロビオティック・クッキング・ユニットの

ワチッタがお送りするクラスです。

10月のクラスはあっという間に満席となり、

お席をご用意できなかった方もたくさんいらして、

申し訳ありませんでした・・・・！

今月も、ワチッタの4人が腕をふるいます。

テーマは、おうちで簡単中華！

カフェでも大好評だったメニューです。

ぜひ、ワチッタの楽しい空間を体験しに、

いらしてください！

★予定しているメニュー内容は：

○雑穀の麻婆豆腐

【お肉なしでも本格大満足の仕上がり！これぞ中華な味♪】

○きのこの焼き春巻

【定番の春巻きを、きのこで。揚げないのにボリュームたっぷり】

○とろ〜り雑穀スープ

【芯から温まる、雑穀のあまみたっぷりのスープです】

○青菜と海藻のサラダ

【ご馳走メニューのお伴に最適のさっぱりサラダ】

※玄米ごはんもつきます。

（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、
　お手拭タオルをご持参ください）

日程：　

　　　11月21日　日曜日　11:00〜13:30

昨年もご好評を頂いたクラスのアンコール。

今回の「秋の味噌マニア」は、

洋風なメニューを中心とした、　

お味噌の「隠し味効果」を味わっていただくのに

最適なクラスです。

カネロニは、「本当にチーズみたい！！」と

びっくりする方続出♪

デザートは、旬のさつまいもと

くるみ味噌の絶妙なコンビネーションです。

ポタージュやパスタも、お味噌の隠し味が利いています。

素材のおいしさを引き立てるお味噌のパワーを、

是非、実感してください。

今回は、9種のお味噌テイスティングも久しぶりに実施します！

蔵つき自然酵母の味噌、講師手作りの玄米味噌

（文字通り手前味噌ですみません！）なども登場します。

どうぞお気軽にご参加ください！

（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、
　お手拭タオルをご持参ください）
　
★予定しているメニュー内容は：

○いろいろキノコのMisoソースパスタ

【味噌とパスタの意外な好相性をぜひ味わってください】

○豆腐のカネロニ　人参味噌ソース添え

【まさにチーズ味・・ソースも美味しいのです】

○ごぼうのクリーミー　Miso ポタージュ

【ごぼうがここまで洋風に、リッチに。フランス料理みたいかも？】

○和風スィートポテト　クルミ味噌添え

【デザートは和風です！素朴で深い味わい】

（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

  
　日程：　（下記の中からご都合のよい日程をお選びください）

　　 　 1. 　12月 7日　火曜日11:00〜13:30

　　　　2.　 12月 7日　火曜日19:00〜21:30

 （※　11月ではなく、12月になります！）

★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。

受講料：
　　4500円　(材料費、テキスト代込み）

♪♪　このクラスのみ、受講料が3,000円となります。♪♪

『マクロビオティックって、いったいどんなもの？？』

『興味はあるけど、よくわからない・・・・』

『料理教室に行ってみたいけど、いきなり実習参加は
心配かも？』

『基本を勉強できる単発クラスがあるといいんだけど・・・・』

そんな皆さんのお声にお答えして誕生した、

【マクロビオティックの基本】を、一から解説するクラスです！

玄米ごはんの炊き方、昆布と干し椎茸だけで
美味しいおダシをとるやり方から、
基本のお野菜の切り方まで、丁寧にご説明いたします。

少人数でゆっくりすすめる、とてもわかりやすい
内容になっています。

マクロビオティックの基本をお伝えするレクチャーのあと、

講師によるデモンストレーションと、簡単な実習を行って、

おいしいお料理を皆さんで召し上がっていただきます。

 
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

　○圧力なべで炊く、もちもち玄米ごはん

　○お野菜たっぷりのお味噌汁

　　　（昆布と干し椎茸でだしをとります）

　○スチームド・ベジタブル（セイロで蒸す、蒸し野菜）
　　　2種のおいしいドレッシング添え

　○デザート（当日のお楽しみ♪）

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：　下記の中からご都合のよい日時をお選びください。

  1.  11月7日　　日曜日　11:00〜13:30

　2.  11月29日　月曜日　11:00〜13:30

★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。

受講料：
　　3000円　(材料費、テキスト代込み）