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お味噌のことをもっと知りたい！

お味噌を使いこなしてみたい！

そんな方におすすめの、【味噌マニア】。

ミラクル調味料であるお味噌の、種類や効能、使い方に

ついてのレクチャーと、

すべてにいろいろな種類のお味噌を使ったレシピをご紹介します。

2009年秋にはアメリカデビューも果たした（！）
自信のレシピのラインナップです♪

しっとり美味しい秋の炊き込みご飯、

見た目もあざやかなカラフルパスタ、

まるでチーズ？？とびっくりのトウフの味噌漬け

そして、素朴なヘルシーおやつのマフィンなど、

お味噌を隠し味に使う楽しさを存分に満喫していただけます。

10種類近い種類のお味噌（ひよこ豆味噌などめずらしいものも・・・・）

の試食もあります！

 
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

予定している内容は：　 　

　・里芋ときのこの味噌風味炊き込みごはん

　・スィート・ポテト・ポタージュ

　・ビーンズ＆カラフル野菜のパスタサラダ

　・トウフ・チーズ（豆腐の味噌漬け）入り生春巻き

　・味噌くるみマフィン

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：　（下記の中からご都合のよい日時をお選びください）

１．　12月　16日（水）19:00〜21:30

2. 　12月　18日（金）11:00〜13;30

穀物や食べごたえのある野菜をたっぷり使った、

ボリュームたっぷりのパーティー料理をご紹介します。

お肉入りより美味しいそばの実ハンバーグ、

なんでも包めるそばのクレープなど、

主菜からデザートまで、味覚もおなかも大満足できる、

おまけにとってもヘルシーなメニュです。

男性がつくるのもよし、男性につくってあげるのもよし、

初めての方も、男性も、もちろん女性も大歓迎です！

（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

 

　予定している内容は

　　　・そばの実ハンバーグ

　　　・かぼちゃのポタージュ

　　　・そばクレープ　野菜つつみ

　　　・カラフル巻きずし　

　　　・さつまいものクリームサンドクッキー

日時：下記の中から都合のよい日時をお選びください。

　　
　１．　12月　20日（日）11:00〜13:30

　 2. 　12月　21日（月）11:00〜13:30

♪♪　このクラスのみ、受講料が3,000円となります。♪♪

『マクロビオティックって、いったいどんなもの？？』

『興味はあるけど、よくわからない・・・・』

『料理教室に行ってみたいけど、いきなり実習参加は
心配かも？』

『基本を勉強できる単発クラスがあるといいんだけど・・・・』

そんな皆さんのお声にお答えして誕生した、

【マクロビオティックの基本】を、一から解説するクラスです！

玄米ごはんの炊き方、昆布と干し椎茸だけで
美味しいおダシをとるやり方から、
基本のお野菜の切り方まで、丁寧にご説明いたします。

少人数でゆっくりすすめる、とてもわかりやすい
内容になっています。

マクロビオティックの基本をお伝えするレクチャーのあと、

講師によるデモンストレーションと、簡単な実習を行って、

おいしいお料理を皆さんで召し上がっていただきます。

今回の玄米ごはんは、秋バージョンの「炊き込みごはん」です♪

 
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

予定しているメニュー内容は：　 　

　・圧力鍋で炊く、もっちりおいしい玄米ごはん

　・お野菜たっぷりのお味噌汁

　　（昆布と干し椎茸でだしをとります）

　・スチームド・ベジタブル（セイロで蒸す、蒸し野菜）
　　2種のおいしいドレッシング添え

　・デザート（当日のお楽しみ♪）

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：
　

 1.　　12月14日（月）　19:00〜21:30

2.  　12月22日（火）　11:00〜13:30

★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。

受講料：
　　3000円　(材料費、テキスト代込み）