【甘酒と粉 〜　身体を冷やし過ぎない夏のおやつ】
　　　　　　　　　　　　　　　（担当：宇賀　恵子）

身体に優しい穀物の甘味料「甘酒」は、
ノンシュガー・ノンアルコールで

食物繊維とミネラルたっぷりの発酵食品。

初夏の季語にもなっているくらい、
暑くなってくるこれからの時期を

乗り切るのにも、とってもおススメです。

愛して止まない玄米甘酒と粉もので、

今回も、カンタン！簡単！！
優しい甘味のおやつにしました。

穀物のおかげでちょっとした軽食にもなります♪

※このクラスに限り、ハイハイ前の赤ちゃんと、6歳以上のお子様も

　ご一緒に参加していただけます。

（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルを
ご持参ください）

予定しているメニュー内容は：

　・玄米甘酒のカヌレ

　・玄米甘酒と長芋のゆで大福

　・玄米甘酒クリームのフルーツ・グラノラ

　・よもぎ葛玉と玄米甘酒，かぼちゃの冷ししるこ

　☆甘酒味噌の焼きおむすび付き〜皆で結びましょう♪

日程：　（下記の中からご都合のよい日時をお選びください）

1) 7月18日（土）11:00〜13:30 （満席、キャンセル待ち受付中）

2) 7月18日（土）17:00〜19:30

シリーズその２は、青山店料理長　嶋谷さんが贈る、

夏野菜たっぷりのお料理シリーズです！

夏休みの食卓に、すぐにでも登場させたいレシピばかり・・・

いつもワンパターンになりがち・・・という悩みも、

プロの知恵を借りて解消しましょう♪

いつもの素材の、ひと味違った使い方を伝授してもらえます。

 
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

予定しているメニュー内容は：　 　

　・おくらのネバネバサラダ

　・夏野菜の生春巻き

　・なすのクリーム味噌煮

　・テンペの唐揚げおろしポン酢

　・麦入り玄米

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：　（下記の中からご都合のよい日時をお選びください）

7月27日（月）19:00〜21:30

マクロビオティックやベジの食材として人気の
テンペ（大豆の発酵食品）はご自宅で簡単に作れます。

このクラスでは、テンペを失敗なくつくる（発酵させる）方法を

デモンストレーションでご紹介し、さらに

テンペを使ったおいしいレシピの数々をご紹介します。

テンペ菌10g（大きなテンペが5回以上作れる量です）も
おひとりずつにプレゼント♪

おうちに帰ってすぐにテンペを仕込むことができますよ。

 
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

予定しているメニュー内容は：　 　

　・テンペのとたっぷり野菜の生春巻き

　・テンペの照り焼きと温野菜
　　with スィートピーナツソース 〜ガドガド風〜

　・蒸しテンペの“まるでツナ？”サラダ

　　〜　天然酵母パンを添えて　〜

　・タカキビ入り玄米ごはん

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：

　

　1. 7月26日（日）11:00〜13:30（満席、キャンセル待ち受付中）

　2. 7月26日（日）16:00〜18:30

　　（※午後のクラスは、通常より早く始まりますのでご注意ください！）