皮から手作りする２種類の水餃子、

もちもちの大根餅など、

季節のお野菜や乾物を活用した、

お家で手軽に作れる中華風レシピをご紹介します。

どうぞお気軽にご参加ください♪

  
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

予定している内容は：　 　

　・水餃子　〜たかきび＆梅蓮根〜

　・蓮の実ごはん

　・大根餅

　・水菜とひじきのサラダ

　・緑豆汁粉　

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：　（下記の中からご都合のよい日時をお選びください）

　　　 1)　 2月　15日（月）19:00〜21:30
　　　　

　　　 2)　 2月　16日（火）11:00〜13;30

和洋2種類のパスタをはじめ、イタリアンサラダや

パウンドケーキなど、すぐに毎日のごはんにも、

持ち寄りパーティにも活用できるメニューをご紹介します！

今回も、ボリュームたっぷりですよ〜☆

 
　予定している内容は
　　　　

　・豆乳とかぼちゃのカルボナーラ風パスタ

　・蓮根きんぴらの和風パスタ

　・イタリアンサラダ

　・お手軽パウンドケーキ

（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日時：下記の中から都合のよい日時をお選びください。

　　 １)　2月　22日（月）11:00〜13:30

　　 2） 　2月 22日（月）19:00〜21:30

※　こちら　から写真がご覧になれます。

お味噌のことをもっと知りたい！

お味噌を使いこなしてみたい！

そんな方におすすめの、【味噌マニア】。

ミラクル調味料であるお味噌の、種類や効能、使い方に

ついてのレクチャーと、

すべてにいろいろな種類のお味噌を使ったレシピをご紹介します。

2009年秋にはアメリカデビューも果たした（！）
自信のレシピのラインナップです♪

しっとり美味しい秋の炊き込みご飯、

見た目もあざやかなカラフルパスタ、

まるでチーズ？？とびっくりのトウフの味噌漬け

そして、素朴なヘルシーおやつのマフィンなど、

お味噌を隠し味に使う楽しさを存分に満喫していただけます。

10種類近い種類のお味噌（ひよこ豆味噌などめずらしいものも・・・・）

の試食もあります！

 
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

予定している内容は：　 　

　・里芋ときのこの味噌風味炊き込みごはん

　・スィート・ポテト・ポタージュ

　・ビーンズ＆カラフル野菜のパスタサラダ

　・トウフ・チーズ（豆腐の味噌漬け）入り生春巻き

　・味噌くるみマフィン

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：　

　　　2月　16日（火）19:00〜21:30

♪♪　このクラスのみ、受講料が3,000円となります。♪♪

『マクロビオティックって、いったいどんなもの？？』

『興味はあるけど、よくわからない・・・・』

『料理教室に行ってみたいけど、いきなり実習参加は
心配かも？』

『基本を勉強できる単発クラスがあるといいんだけど・・・・』

そんな皆さんのお声にお答えして誕生した、

【マクロビオティックの基本】を、一から解説するクラスです！

玄米ごはんの炊き方、昆布と干し椎茸だけで
美味しいおダシをとるやり方から、
基本のお野菜の切り方まで、丁寧にご説明いたします。

少人数でゆっくりすすめる、とてもわかりやすい
内容になっています。

マクロビオティックの基本をお伝えするレクチャーのあと、

講師によるデモンストレーションと、簡単な実習を行って、

おいしいお料理を皆さんで召し上がっていただきます。

今回の玄米ごはんは、秋バージョンの「炊き込みごはん」です♪

 
（調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください）

予定しているメニュー内容は：　 　

　・圧力鍋で炊く、もっちりおいしい玄米ごはん

　・お野菜たっぷりのお味噌汁

　　（昆布と干し椎茸でだしをとります）

　・スチームド・ベジタブル（セイロで蒸す、蒸し野菜）
　　2種のおいしいドレッシング添え

　・デザート（当日のお楽しみ♪）

　（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）

日程：　下記の中から都合のよい日時をお選びください。
　 

　　 １）　2月17日（水） 19:00〜21:30

　　　2）　2月19日（金） 11:00〜13:30

★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。

受講料：
　　3000円　(材料費、テキスト代込み）