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2月のWorkshop
2005 March Workshop
3月のWorkshop（単発クラス）募集を終了いたしました（2/26)。
沢山のお申込みをいただき、どうもありがとうございました。
抽選の結果は、2月28日中に、メールにてお知らせ致します。
| March Workshop プログラムＡ |
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| 春のベーシック・クッキング 四季おりおりの、シンプルで美味しいマクロビオティック・メニューをご紹介するクラスの第一弾です。 春に身体が必要としているエネルギーを、どうやって上手に取り入れるかというお話と、春の素材を使ったお料理のデモンストレーション＆調理実習を行います。 玄米の美味しい炊き方や、お味噌汁のダシのとり方から丁寧にご説明しますので、マクロビオティックをこれから始めてみようという方にも最適です。 内容： ●春という季節に、心身が必要としているエネルギーとは ●春に力をあたえてくれる、癒しをもたらしてくれる食材の解説 ●デモンストレーションと調理実習： ・春のお味噌汁 ・豆ごはん ・タケノコと春野菜の白和え・トウフ・ヌードル ・ゴボウとセロリのさっと煮 ・レモンのケーキ （材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります） 日程： 1) 3月3日（木） 11:00 - 13:30 2) 3月3日（木） 19:00 - 21:30 3) 3月5日（土） 11:00 - 13:30 4) 3月15日（火） 19:00 - 21:30 受講料： 4000円 |
| March Workshop プログラムＢ |
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| MISO MANIA (味噌マニア） マクロビオティック・ライフが楽しく過ごせるかどうかは、味噌が使いこなせるかどうかにかかっている！ と言っても過言ではありません。 味噌は、驚くほど多くの｢身体に良い作用」をもたらしてくれる、ミラクル調味料。お味噌汁に使うだけじゃ、もったいない！ このワークショップでは、味噌の効用の紹介や、いろいろな味噌のテイスティングと使い方のヒント、そして味噌のちょっと面白い使い方が楽しめるお料理＆デザートのいくつかをご紹介します、 内容： ●味噌はすごい！知られざる効用の数々.... ●味噌の種類と使い分け方 ●デモンストレーションと調理実習： ・根菜のポタージュ 白味噌風味. ・味噌きのこと春野菜のセイロ蒸しご飯 ・ポレンタ（トウモロコシ餅）の味噌胡桃ソース ・胡麻味噌風味のアジアン・デザート （材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります） 日程： 1) 3月16日（水） 19:00 - 21:30 2) 3月17日（木） 11:00 - 13:30 3) 3月26日（土） 16:30 - 19:00 受講料： 4000円 |
