豆、海草、乾物、豆腐など、といった素材の
使い方、基本の調理方法、クリエイティブで美味しいいろいろな
アレンジなどをご紹介するクラスです。

使用する食材は、すべて植物性のものになります。

マクロビオティックやナチュラルクッキングが初めて、

お料理があまり得意ではない・・という方も、大歓迎です。

基本的に、デモンストレーション中心となりますが、

臨機応変に、調理にも参加していただきます。

もちろん、試食として、1人前たっぷりの量の

お食事をご用意いたします。

３回シリーズですが、単発でももちろんご参加頂けます。

（3回通して参加して下さった方には素敵なオーガニック食材の

　プレゼントを最終回にご用意させて頂きます♪）

　　尚、このコースは、お子様連れでご参加いただけます　

　■1回目：9月27日（月）11:00〜13:30 
　　　　　　　　【豆と雑穀を使ったエスニック！】　（終了）

　■2回目：10月25日(月）11:00〜13:30　
　　　　　　　　【TOFU Mania 〜　豆腐マニア】

　■3回目：12月6日（月）11:00〜13:30 
　　　　　　　　【乾物をつかったボリュームごはん】

☆　今回は、10/25(月）のクラスの募集となります。☆

10月のテーマは、「豆腐マニア」です。
豆製品の中でもいちばん使いやすい「お豆腐」の、
いろいろな使い方、食べ方をご紹介するクラスです。

【10月鎌倉Beans Club メニューです（10/25　11:00〜）】

　○ベジ麻婆豆腐
　　【麻婆豆腐大好きな人に太鼓判をもらった本格派！】

　
○トウフ・ヌードル・サラダ　秋バージョン
　　【穀物、豆製品、野菜、海草が一度に食べられる美味しい一品料理】

　○エノキと絹豆腐の”かきたま風”スープ
　　【絹豆腐と葛で、まるで「たまご」のような味わい・・・・】

　○豆腐白玉団子のクリームあんみつ
　　【やわらか白玉団子のボリュームたっぷりのあんみつ！】

■鎌倉Beans Clubの受講料はひとクラス4,000円です。

　（材料費テキスト代などすべて込み）

（お子様の試食を別にご希望の場合は

　その都度、おひとり分実費　500円にて承ります）

月1回ほどのペースで、3回にわけて、マクロビオティックの基本を

ゆっくり、のんびり体験していただくショート・コースです。

講義、デモンストレーションが中心となりますが、

臨機応変に調理にも参加していただくことになります。

もちろん、試食として、1人前たっぷりの量のお食事を
ご用意いたします。

マクロビオティックやナチュラルクッキングが初めて、

お料理があまり得意ではない・・という方も、大歓迎です。

尚、このコースは、お子様連れでご参加いただけます。


■1回目：　テーマ：　Basic　Macrobiotic
　
　＜講義＞マクロビオティックの考え方の基本をやさしく
　　　　　　解説します

　
　＜デモンストレーションと調理＞

　　　○玄米ごはんを美味しく炊く、動物性食品を使わないで

　　　○美味しいお味噌汁をつくる、他

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■2回目    テーマ：　お野菜ともっと仲良くなろう

　＜講義＞野菜の選び方、季節ごとの最適な調理方法

　＜デモンストレーションと調理＞

　　○野菜の美味しさを最大限に引き出す、

　　○簡単で本当においしいベジタブル・クッキング　他
　
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■3回目　　テーマ：　豆、海草を使いこなそう

　＜講義＞豆、海草の種類、特長、選び方

　＜デモンストレーションと調理＞

　　○やってみたらこんなに簡単！な豆料理、海藻料理

　　○戻し方やゆで方や保存方法もしっかり学べます。

日程（全3回のコースとなります）：　

　　■1回目：　9月28日　火曜日　11:00〜13:30

　　■2回目：　10月26日 火曜日　11:00〜13:30

　　■3回目：　12月7日　火曜日　11:00〜13:30

★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。

受講料：

初めてのマクロビオティック　鎌倉バージョンの受講料は、
全3回で、12,000円となります。

（お子様の試食を別にご希望の場合は

　その都度、おひとり分実費　500円にて承ります）