Basic Program　〜　第六期　〜

12回でマクロビオティックの基本を学ぶコースです。
2008年　1月〜6月

ベーシック・プログラム六期は、おかげさまで満席となりました。
たくさんのお申し込み、本当にありがとうございました。

【Basic Program　〜　ベーシック・プログラム】

今までに300名近くの方が学ばれた、Whole Foods Studioのオリジナルプログラム。
少人数でじっくり学べる！メニューがとてもおいしい！と多くの方からご好評をいたただいています。
皆様のお申し込みを、講師一同心よりお待ちしております。

マクロビオティックって何？　という基本的なところから始めるコースです。調理器具や材料の紹介からスタートして、終了後には、基本的な朝・昼・晩のメニューをマクロビオティックで作れるようになることを目指します。　玄米の選び方や炊き方、動物性食品を使わないでおいしい「ダシ」をとる方法、豆や海草の扱い方、白砂糖を使わないおいしいスィーツなど、マクロビオティックのひととおりのお料理が、無理なく身につくプログラム構成です。

陰陽論も無理なく自然に取り入れ、理論だけでなくそれを実際に調理に活かすことも経験していただきます。
受講料は、全12回で54,000円です（テキスト代、材料費すべてを含みます）。　

Whole Foods Studioでは、Hands-On （ハンズ　オン　−　実際に手を動かし体験すること）を、とても大切に考えています。　なので、Basic Programでは、マクロビオティックの調理方法にできるだけ慣れていただくために、12回中10回のレッスンで、調理実習を行います。ひとつでも多くのメニューを覚えていただきたいと思っています。

少人数制で、じっくり学べます。　定員は12名。　講師やクラスメートと身近に交流しながら、リラックスしていろいろな情報を得たり、気軽になんでも質問できる、とご好評を得ています。　

第1回 Let's Get Started　-　マクロビオティックのABC
マクロビオティックの考え方の基本、調理器具のお話、材料のお話。ごま塩作り体験。
第２回 Light & Strong Cooking - 玄米を炊いてみよう、味噌汁を作ろう
陰陽論のイントロダクション。玄米ごはんとお味噌汁を作りながら、【体感】します。
第３回 Simple Vegetable Dishes (1) -　野菜料理その１
野菜の自然な甘みを最大限に引き出す、シンプルな調理法。
第４回 Basic Beans - はじめての豆料理
作って楽しい・食べておいしい、簡単な豆料理の紹介。
第５回 Hail to Sea Veges - 海草は本当の「海の幸」
カルシウムや鉄分の宝庫、海草の料理は本当はこんなに簡単。
第６回 Amazing Whole Grains - 全粒穀物を使って
いろいろな雑穀を使った、カラフルなおかずたち。
第７回 Simple Vegetable Dishes (2) - 野菜料理その２
マクロビオティック料理の楽しさを存分に味わえる野菜料理、第二段。
第８回 Macrobiotic Sweets - マクロビオティックのお菓子を作ろう
とびきり美味しくて、カラダと心にやさしいナチュラル・スィーツの数々。
第９回 Home Remedies - もしも体調を崩したら
マクロビオティックのナチュラル・ヒーリングレメディの紹介。
第10回 Quick Filling Dishes - 今、そこにいる、おなかがすいているヒトのために。
麺類、玄米ごはんのアレンジ等、すぐ出来ておなかにたまるお助けメニュー。.
第11回 Menu Planning - 1週間のメニューを考えてみよう
朝・昼・晩　マクロビオティックを無理なく食べるために。
第12回 Holiday Cooking - 友達にマクロビオティックをごちそうしよう
誰かを招いて・誰かの家で。簡単に出来て大いに受ける、パーティ料理。
※上記の内容は、若干変更になる場合もあります。

日程（2008年１月15日スタート）は、こちら　をご覧下さい。
　

今回は、５つのクラス（定員各12名）になります。
火曜DAYクラス
（募集を終了いたしました）		 原則として隔週火曜日11:00 - 13:30
火曜NIGHTクラス
（募集を終了いたしました）
 原則として隔週火曜日19:00 - 21:30
木曜NIGHTクラス
（募集を終了いたしました）		 原則として隔週木曜日19:00 - 21:30
土曜クラス
（募集を終了いたしました）		 原則として隔週土曜日11:00 - 13:30
祝日や連休などにより、隔週にならない場合もあります。
担当講師は天野朋子、前田さやか、渡邉幸子の3名です。
（原則として火曜クラス、木曜クラスは天野が中心となり、
土曜クラスは前田、渡邉が中心となります。）
詳しい日程は、こちら　をご覧下さい。


今後の新コースや単発クラスのご案内を希望される方は、メールアドレスをご登録いただければ
こちらからご案内させていただきます。
ホームページからの登録ができない場合はこちらまで：e-mail : wholefoods@e01.itscom.net　

受講料は、全12回で54,000円です。　（一度納入された受講料のご返金は致しかねますので、どうぞご了承下さい。　無理のないスケジュールかどうか、お申し込み前に今一度ご確認をお願いいたします）
レッスン日のご都合が悪くなった場合には、もともとのレッスン日前日の朝10時までまでにお知らせ頂ければ、同じ回の他の時間、他の曜日に振り替え可能です。　振り替え先クラスの人数によっては、お受けできない場合もありますのでご了承ください。尚、振替の回数はおひとり3回までとさせていただきます。

【こちらにお寄せいただいたメールアドレスなどの個人情報はすべて厳重な管理のもとでお取り扱いしております。
コースやプログラムのご案内や、当教室からのご連絡事項以外の目的で利用することはありません。】


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