雑穀を使いこなそう！
(2011年4月コース）
2011年4月12日から、全4回のコースです。
ポリフェノール含有、免疫力アップ、食物繊維豊富、など
ますます注目されている、「雑穀」。
栄養価もさることながら、しみじみとした美味しさと、
いろいろな姿に変身する面白さ、使い勝手の良さで、
穀物＆野菜中心の食卓を本当に豊かなものにしてくれます。
『雑穀を使いこなそう！』コースでは、
毎回２〜3種の雑穀をとりあげ、
基本の使い方と、応用のレシピをご紹介するコースです。
雑穀も大好きな方も、興味はあるけどまだあまり
なじみがないという方も、大歓迎です。
一緒に雑穀の魅力を楽しみましょう。
| クラス数 |
２クラスの実施です。定員はそれぞれ、12名です。
・火曜AMクラス （11:00〜13:30）
・火曜PMクラス （19:00〜21:30）
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| カリキュラム および 受講料 |
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■１回目（4/12）： もちきび、大麦、古代小麦
○ もちきびのピザトースト
○ もちきびとわかめのタヒニ風味
○ 大麦のサラダ
○ まかないスープつき
■２回目（4/26）： もちあわ、そば粒
○ そば粒の焼き春巻き
○ もちあわの蒸し餃子
○ もちあわ入り葱餅
○ まかないスープつき
■３回目（5/10）： ひえ、黒米、雑穀粉
○ ひえとTOFUクリームのパフェ
○ 「ひえぽんせん」とコーンのカスタードプディング
○ 黒米おはぎ
○ 雑穀粉のクッキー
○ まかないスープつき
■４回目（5/24）： たかきび、キヌア、アマランサス
○ たかきびの『ミート』ソースパスタ
○ アマランサスとたかきびの『ミート』ボール
○ まかないサラダ
○ キヌアのスープ
★レシピによっては水煮トマト缶、スパイス、ガーリックなどを使用します。
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| スケジュール |
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日程は、4/12、4/26、5/10、5/24（いずれも火曜日）
AMクラスは11時〜、PMクラスは19時〜スタートです。
※ レッスン日にご都合が悪い場合は、
お友達やご家族などに代理出席していただくことができます。
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【募集要項】
お申し込みは先着順に、メールにて承ります。下記の必要事項をお書き添えの上、
wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jp
までお申し込み下さい。
（お申し込みメールを頂いてから4日以内に、ご案内のメールをお送りいたします。
万一5日以上たっても届かない場合には、大変お手数ですが
メールにてお問い合わせくださるようお願いいたします）
必要事項：
●ご希望のクラス名（火曜AM,火曜PM）
●ご連絡先メールアドレス ●ご住所
●電話番号（携帯番号、もしお持ちでない場合はご自宅の電話番号）
皆様のお申し込みを、講師一同
心よりお待ちしております！
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