野菜 de ごちそう／Vegetable Delights!
(おいしいベジ料理をたくさんご紹介するクラスです）
【野菜 de ごちそうクラスとは・・・】
玄米、雑穀、野菜、豆、海草、ナチュラルな甘味料を使って、
パスタや、コロッケ、グラタン、ピザ、甘くておいしいスィーツなどの
バラエティゆたかな「ごちそう」をつくるクラスです。
理論にはこだわらず、とにかく、植物性の素材を美味しくお料理して
食べたい！ 「これでお野菜だけ？」と家族や友達を驚かせたい！
という皆様に、きっと喜んで頂けると思います。
１回目： 大好きなおかずを、ベジ仕様で・・・！
♪ 根野菜と豆腐チーズソースのグラタン
♪ レンコンハンバーグ
♪ きのこたっぷり 土鍋パエリャ
♪ 冬野菜のポタージュ
♪ かぼちゃ（またはさつまいも）のムース
２回目： 冬野菜をもりもり食べよう♪
♪ カラフル！野菜のアスピック（ゼリー寄せ）
♪ 大根ピンチョス＆かぶと柿の和え物
♪ 白菜と玉ねぎの土鍋洋風蒸し煮
♪ 長ネギとすりおろしレンコンのポタージュ風
♪ もちもちパンケーキwithベジフルフィリング
３回目： 冬の和ごはん
♪ ごちそう巻きずし２種
（豆腐クリームチーズ／テンペとカラフル野菜）
♪ 玄米スープ 梅昆布風味
♪ もちきびの和風餃子
♪ 根菜の雑穀そぼろあんかけ
♪ さつまいもの蒸しカステラ
４回目： ウィークエンド・ブランチ
♪ 豆腐クリームチーズ三変化
（イタリアンハーブ、ドライフルーツ、ドライトマトのマリネ）
♪ ウォドルフ・サラダ（キャベツとくるみと林檎のサラダ）
TOFUマヨネーズ添え
♪ レンズ豆のひとくち春巻き
♪キヌアと冬野菜のスープ
♪ レモン風味スコーンとスィートベジタブルジャム
担当講師： 天野朋子、永井美穂（ジュニア野菜ソムリエ）
【コース概要】
|
【クラス数、時間帯】 ■ 木曜昼クラス（11:00〜13:30） ■ 木曜夜クラス（19:00〜21:30）
【スケジュール】 全4回のショート・コースです。
■1回目： 2月3日（木） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 ■2回目： 2月17日（木） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 ■3回目： 3月3日（木） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 ■4回目： 3月17日（木） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 |
※定員は各クラス12名、受講料は全4回で18,000円となります。
（材料費、テキスト代などすべて込み）
【お申込み】
下記の必要事項をお書き添えの上、
wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jp までメールにてお申し込みください。
1週間以内をめどに、詳細のご案内メールを送らせていただきます。
万一、1週間以上たってもメールが届かないという場合には、
お手数ですがご連絡下さいませ。
＜必要事項＞
・お名前と、ご希望のクラス名（木曜昼 or 木曜夜）、また
念のため いちばん連絡のとりやすいメールアドレスと
お電話番号のご記入をお願いいたします。
皆様のお申込みを、心よりお待ちしております。
お問い合わせは、どうぞお気軽に
wholefoods@e01.itscom.net まで・・・！
お問い合わせe-mail: wholefoods@e01.itscom.net
