野菜 de ごちそう／Vegetable Delights!
(おいしいベジ料理をたくさんご紹介するクラスです）
中級クラスは、マクロビオティックの理論をより深めたい、
ヒーリングクッキングの基本を学びたい、
季節に合ったレシピを増やしたい、というかたにおすすめのコースです。
現在、第五期のメンバーを募集しています。
【野菜 de ごちそうクラスとは・・・】
玄米、雑穀、野菜、豆、海草、ナチュラルな甘味料を使って、
パスタや、コロッケ、グラタン、ピザ、甘くておいしいスィーツなどの
バラエティゆたかな「ごちそう」をつくるクラスです。
理論にはこだわらず、とにかく、植物性の素材を美味しくお料理して
食べたい！ 「これでお野菜だけ？」と家族や友達を驚かせたい！
という皆様に、きっと喜んで頂けると思います。
レシピの詳細は、現在、詰めている最中ですが、
決まり次第発表させていただきますね。
毎回、穀物料理、スープ、メインディッシュ、サイドディッシュ、
デザートが登場します。原則として、すべて新発表のレシピとなります。
こんなメニューを考えています！
１回目： 大好きなおかずを、ベジ仕様で・・・！
♪ 秋野菜と豆腐のグラタン
♪ きのこたっぷり 土鍋パエリャ
♪ スィート・ポテト・ポタージュ
♪ レンコンハンバーグ
♪ かぼちゃのムース
２回目： 秋の和ごはん
♪巻きずし３種（豆腐味噌漬、チェッカー模様野菜、テンプラロール）
♪ 信太巻き
♪ 玄米スープ 梅昆布風味
♪里芋の雑穀そぼろあんかけ
♪ さつまいもの蒸しカステラ
３回目： パーティーメニュー♪
♪ カラフル、野菜のテリーヌ（ゼリー寄せ）
♪ 根菜と雑穀のキッシュ
♪ クリスマス・スィーツ
などなど・・・まだあります
（詳細は、お楽しみに・・・・♪）
４回目： ウィークエンド・ブランチ
♪ 豆腐クリームチーズのカナッペ３種
（イタリアンハーブ、ドライフルーツ、ドライトマトのマリネ）
♪ウォドルフ・サラダ（キャベツとくるみと林檎のサラダ）
TOFUマヨネーズ添え
♪レンズ豆のひとくち春巻き
♪ キヌアとカラフル野菜のスープ
♪ スコーンとスィートベジタブルジャム
担当講師は、天野朋子ほか、Whole Foods Studio認定講師となります。
皆様のお申込みを心よりお待ちしております。
【コース概要】
|
【クラス数、時間帯】 ■ 水曜昼クラス（11:00〜13:30） ■ 水曜夜クラス（19:00〜21:30） ※10月と、12月の開講となります。11月はお休みさせて 【スケジュール】 全4回のショート・コースです。
■1回目： 10月6日（水） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 ■2回目： 10月20日（水） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 ■3回目： 12月1日（水） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 ■4回目： 12月15日（水） 昼クラス 11:00〜13:30 夜クラス19:00〜21:30 |
※定員は各クラス12名、受講料は全4回で18,000円となります。
（材料費、テキスト代などすべて込み）
担当講師は、天野朋子（主任講師 KII/KIJ認定マクロビオティックインストラクター）ほか、
Whole Foods Studio認定講師が担当いたします。
【お申込み】
下記の必要事項をお書き添えの上、
wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jp までメールにてお申し込みください。
1週間以内をめどに、詳細のご案内メールを送らせていただきます。
万一、1週間以上たってもメールが届かないという場合には、
お手数ですがご連絡下さいませ。
＜必要事項＞
・お名前と、ご希望のクラス名（木曜昼 or 木曜夜）、また
念のため いちばん連絡のとりやすいメールアドレスと
お電話番号のご記入をお願いいたします。
皆様のお申込みを、心よりお待ちしております。
お問い合わせは、どうぞお気軽に
wholefoods@e01.itscom.net まで・・・！
お問い合わせe-mail: wholefoods@e01.itscom.net
