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Eat Your Beans!
〜豆料理の達人を目指すコース〜
おかげさまで、すべてのクラスが満席となりスタートさせていただきました。
次回は2008年冬の開催を予定しております。
待望の、豆料理コースの登場です！
（5月20日火曜日スタート、月2回、全4回のコースです）
お豆の種類、それぞれの豆のもつエネルギーの違い、
戻し方、基本の調理法、そして楽しく美味しい応用編まで、
しっかり身に付くコースです。
すぐれた植物性タンパクの摂取源であるお豆を
もっともっと身近に感じていただければ嬉しいです。
（担当： 天野朋子、前田さやか）
今回のEat Your Beans! では、
いろいろなお豆を、メインディッシュやおかずや、
スィーツに活用する様々な方法をご紹介します。
| クラス数 |
|---|
| 2クラス、各定員12名となります。 ・火曜AMクラス（午前11時〜午後1時半） ・火曜PMクラス（午後7時〜午後9時半） ・木曜PMクラス（午後7時〜午後9時半） |
| カリキュラム および 受講料 |
|---|
■第一回： Basic Beans (天野） お豆の種類や効用についてのレクチャーのあと、 基本的な豆料理をしっかり覚えていただくクラスです。 【予定しているレシピ内容】 ・豆を煮る〜ひよこ豆のシチュー ・豆をゆでる〜黒豆のTofu Mayoサラダ ・つぶして使う〜レンズ豆のパテ ・お楽しみデザート（毎回、ご用意します♪） ■第二回： Quick Beans (天野） 豆料理って、時間のかかるイメージがありますよね・！ でも、必ずしもそうではないんです。 この回は、短時間で作れるクィックな豆料理を作ります。 【予定しているレシピ内容】 ・玄米小豆ご飯 ・ゆで大豆活用法〜ツナ風サラダ、マリネなど ・赤レンズ豆のミネストローネ ・お楽しみデザート ■第三回： Sweet Beans （前田） お豆づくしの、お菓子／デザートをご紹介するクラス。 豆は昔から、東洋ではお菓子の材料として 重宝されてきた素材。 おいしくてバランスのとれたスィーツたちの登場です。 【予定しているレシピ内容】 ・抹茶と小豆のプリン ・レンズ豆の白玉あんみつ ・ひよこ豆のブラウニー ■第四回： Stylish Beans （天野） お豆って、なんだか”素朴”なイメージで、 おしゃれなテーブルとはちょっと縁遠い・・・？ いえいえ、そんなことはありません。 このクラスでは、お豆を駆使した スタイリッシュなおもてなしのレシピをご紹介！ 【予定しているレシピ内容】 ・ブリトー（メキシコ風 温かいラップサンド） ・フムス（中近東風ヒヨコマメのディップ） ・カラフルビーンズのシーザースサラダ ・お楽しみデザート ※ 内容は若干変更になる場合もあります。 ※ 受講料は、全4回で18,000円です。 （材料費、テキスト代すべて込み） |
| 日程 |
|---|
| 1)火曜昼クラス（いずれも11時〜13:30） 1回目：5月20日、2回目：6月3日 3回目：6月17日、4回目：7月1日 2)火曜夜クラス（いずれも19時〜21:30） 1回目：5月20日、2回目：6月3日 3回目：6月17日、4回目：7月1日 3)木曜夜クラス（いずれも19時〜21:30） 1回目：5月22日、2回目：6月5日 3回目：6月19日、4回目：7月3日 |
★第一期の募集は終了いたしました★
たくさんのお申し込みをいただきまして、ありがとうございました！
今後の空席情報につきましては、随時事務局ブログおよび
当ページにてご案内させていただきます。
【キャンセル待ちのご案内】
お申し込みはメールにて承ります。下記の必要事項をお書き添えの上、
wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jpまでお申し込み下さい。
キャンセルによる空席が出ましたら速やかにご連絡させていただきます。
【必要事項】
●ご希望のクラス名： 第二希望までお書きいただけます。
（火曜AM, 火曜PM、木曜PM）
●ご連絡先メールアドレス ●ご住所
●電話番号（携帯番号、もしお持ちでない場合はご自宅の電話番号）
皆様のお申し込みを、講師、スタッフ一同
心よりお待ちしております！