2007 October Workshop
10月の単発クラスに参加してくださる方を募集しています。
募集期間は、9月22日（土） 23:59までとなります。
お申し込みはメールにて：
wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jp までお願いいたします。
今月から、新しい講師 赤城美知子（あかぎ みちこ） が加わりました。
プロフェッショナルな料理人として活躍していた経験があり、
あっと驚く素材の使い方や、すばらしい盛り付けのセンスには
定評があります。もちろんご紹介するメニューは、
作りやすくて楽しいものばかり。
またひとつ、新しい引き出しが増えたWhole Foods Studio。
これからも少しずつ進化していきます。
さて、10月の単発クラスは、
世界の旅 アンコールのスペイン料理、待望のアメリカ料理、
そして人気のカフェごはんの新メニューと、
これまたご好評をいただいているお弁当クラスの秋メニュー！
味噌マニアもほぼ1年ぶりに登場します。
お申し込みはメールにて承っております。
皆様のお申し込みを心よりお待ちしています。
単発クラスの情報は、こちらのブログでもごらんいただけます。
追加日程、空席情報などもこちらにアップします。
http://wfsnews.exblog.jp/
| October Workshop Program A |
|---|
【おうちカフェごはん その弐】 （担当 渡邉幸子） 渡邉得意のモドキ料理が2品入った、おうちカフェごはんの 第二弾です。簡単に作られるツナモドキ、 そして目からうろこのヴィシソワーズは、必見です。 かぼちゃのなめらかプリンは、「こんなになめらかなの初めて 食べた！ほっぺた落ちる〜」と、知人のお子さんに言わしめたもの。 あとの１品は当日までのお楽しみです。 休日のブランチにも、おもてなしにも使えるレシピを、 ご一緒に楽しみましょう♪ （調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください） 予定しているメニュー内容は： ・ツナモドキのベーグルサンド ・長いものヴィシソワーズ ・かぼちゃのなめらかプリン ・もう一品は、当日のお楽しみ！ （材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります） 日程： （下記の中からご都合のよい日時をお選び下さい） １）10月10日（水）11:00〜13:30 ２）10月10日（水）19:00〜21:30 ３）10月12日（金）19:00〜21:30 ４）10月15日（月）11:00〜13:30 ★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。 受講料： 4200円 (材料費、テキスト代込み） |
| October Workshop Program B |
|---|
【お弁当を作ろう！ 秋のランチボックス 】 （担当 前田さやか） 毎日のお弁当にも、行楽にも、美味しく楽しく、ランチボックスに
秋の味覚を詰めましょう♪ 今回はいつも使っているご自分のお弁当箱をご持参ください、 美味しくみえるように詰めるコツも身につけましょう♪ （調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください） 予定しているメニュー内容は： ・きのこの炊き込みごはん ・高野豆腐のから揚げ ・板麩とコーンのソテー ・かぼちゃのクリーミーサラダ ・くるみのチョコケーキ （材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります） 日程： （下記の中からご都合のよい日時をお選び下さい）
1) 10月25日(木) 11:00〜13:30 2) 10月25日（木） 19:00〜21:30 3) 10月28日（日） 11:00〜13:30 ★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。
受講料： 4200円 (材料費、テキスト代込み） |
| October Workshop Program C |
|---|
【マクロビオティック 世界の旅 〜 アメリカ編】 （担当 赤城美知子） 世界の旅は、アメリカへ。
ファーストフードとママの味のおやつです。 見た目もおいしい、玄米ライスバーガー。 チップス＆ディップ、ピクルスはおつまみにもおすすめです。 そして子供たちも大好きなアップル・クリスプと、 手作りジンジャーエール。 どうぞお気軽にご参加ください！ （調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください） 予定しているメニュー内容は： ・蓮根ハンバーグのライスバーガー ・コーンチップス＆サワーディップ ・カリフラワーのピクルス ・アップル・クリスプ ・自家製ジンジャーエール （材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります） 日程： （下記の中からご都合のよい日時をお選び下さい） １）10月19日 (金）19:00〜21:30 2)10月23日 （火）11:00〜13:30 3)10月23日 （火）19:00〜21:30 ★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。 受講料： 4200円 (材料費、テキスト代込み） |
| October Workshop Program D |
|---|
【マクロビオティック 世界の旅 〜 スペイン篇】 （担当 前田さやか） 昨年ご好評いただいた、世界の旅シリーズの
（材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります）「スペイン編」アンコール。 圧力鍋でつくる、かんたんで美味しい玄米のパエリア、 スパニッシュオムレツのようなふわふわグラタン、など おもてなしにもぴったりのスパニッシュメニューをご紹介します！ （調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください） 予定しているメニュー内容は： ・麦と玄米のパエリア ・スパニッシュオムレツ風ズッキーニのグラタン ・レンズ豆のサラダ ・プルーンのコンポート Tofuクリーム添え 日程：（下記の中からご都合のよい日時をお選び下さい） 1) 10月6日(土) 18:00〜20:30 2) 10月9日（火） 19:00〜21:30 ★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。 受講料： 4200円 (材料費、テキスト代込み） |
| October Workshop Program E |
|---|
【MISO MANIA 〜 味噌マニア！】 （担当 天野朋子） おいしいだけでなく、実に奥の深いお味噌の世界を
追求する 味噌マニア！のクラス。 お味噌汁にとどまらない、いろいろな活用方法をご紹介します。 お味噌の製造方法や効用についてのレクチャー、 いろいろなお味噌の食べ比べなど、お味噌好きの方、 お味噌のことをもっと知りたい方におすすめのクラスです。 （調理実習がありますので、エプロン、三角巾、お手拭タオルをご持参ください） 予定しているメニュー内容は： ・豆腐クリームチーズのオードブル イタリア風 ・蒸し野菜 二種の味噌ソース ・豆味噌と根菜のブラウンシチュー ・味噌を使ったお菓子（当日のお楽しみ！） （材料調達の都合で若干メニューが変更になる場合もあります） 日程： （下記の中からご都合のよい日時をお選び下さい） 1) 10月15日(月) 19:00〜21:30 2) 10月24日（水） 11:00〜13:30 ★終了時間は、多少延びる場合がありますのでご了承ください。 受講料： 4200円 (材料費、テキスト代込み） |
