ミレット・クッキング・コース　2007　第二期
Millet Cooking Course 2007, Round 2

第二期の募集期間は終了いたしました。
たくさんのお申し込み、本当にありがとうございました。
お申し込みくださった方全員に、8月15日中にご連絡させていただきます。
万一、15日を過ぎてもメールが届かない場合には、
恐れ入りますがご一報くださいませ。

毎日、たくさん食べたい穀物！
玄米のほかにも、アワ、キビ、ヒエ、タカキビ、キヌアなど
実に様々な種類の雑穀があります。
どれもカルシウムなどのミネラルが豊富で、
力強いパワーをもたらしてくれるものばかり。
そしてもちろん、どれも美味しく、味わい深い。

雑穀は、「ごはんと一緒に炊く」ほかにも、
実にいろいろな使い方、食べ方があります。
今回のミレット・クッキング・コースでは、
いろいろな雑穀を、メインディッシュやおかずや、
スィーツに活用する様々な方法をご紹介します。
雑穀に関する知識も、ぐーんと増えますよ！

毎日の食卓に是非取り入れたい雑穀の
「達人」になれる、ミレット・クッキング・コース。
この機会に是非、ご参加ください。

WFSの講師3人が、全員で担当いたします。

（ミレット Millet　とは、雑穀を意味する英語です）

クラス数
　2クラス、各定員12名となります。
　　　・水曜AMクラス（午前11時〜午後1時半）
　　　・水曜PMクラス（午後7時〜午後9時半）


カリキュラム　および　受講料

　　　　【第一回（9/5）　雑穀ベーシック】
　　　いろいろな雑穀の種類の紹介。
　　　効能の違いや、基本的な雑穀の扱い方などを
　　　しっかりと学んでいただきます。
　　　雑穀エキスパートの資格を持つ、
　　　渡邉幸子が担当します。
　　　講義中心ですが、もちろん美味しいお食事つき！

　　　【第二回（9/19）　雑穀のおかず　基本形】
　　　調理実習が始まります！
　　　実際に数種類の雑穀を炊いて、野菜や
　　　海草と組み合わせたりスープにしたり・・・・
　　　応用の利く、「雑穀の基本おかず」をしっかりと
　　　身に着けましょう。　担当は天野朋子です。


　　　【第三回（10/3）　雑穀Sweets！】
　　　雑穀を使ったお菓子やデザートは、
　　　食べごたえがあって、
　　　満足感があって、とっても美味しい！
　　　大人も子供も満足できる、
　　　ボリュームたっぷりの雑穀Sweetsをつくります。
　　　担当は、前田さやかです。

　　　【第四回（10/17）　雑穀でおもてなし】
　　　4回コースの仕上げです。
　　　雑穀は、使い方しだいで、とっても華やかな
　　　食卓を演出することができます。
　　　カラフルな雑穀を駆使して、
　　　ミレット・パーティーはいかがですか？
　　　渡邉幸子が、魅力的なレシピの数々を
　　　ご紹介します。
　　　　　
　　受講料は、全4回で18,000円です。（材料費、テキスト代すべて込み）


日程
　 全4回：　9月5日、9月19日、10月3日、10月17日
　　・AMクラス（午前11時〜午後1時半）
　　・PMクラス（午後7時〜午後9時半）　
　　　　


（第二期の募集は修了いたしました。ありがとうございました！）

必要事項：　
●ご希望のクラス名（水曜AM,　水曜PM）
●ご連絡先メールアドレス　●ご住所
●電話番号（携帯番号、もしお持ちでない場合はご自宅の電話番号）

皆様のお申し込みを、講師一同
心よりお待ちしております！




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